作者：吴成宗种植技术莲藕河南栽培碳水化合物特色农产品农业科技年药用价值
摘要：莲藕除了含有大量的碳水化合物外，还富含蛋白质和各种维生素及矿物质，既可当水果吃，又可作烹饪的佳肴，且具有很好的药用价值，发展前景看好。为开发特色农产品，2006年惠安县以开展“农业科技年”活动为契机，从河南引进莲藕新品种“快三节”在螺城霞东村示范栽植3333m^2，同时套养鲤鱼、鲢鱼。示范表明，该品种全生育期160d，2月下旬栽植，8月上旬经考种验收，收成藕节2630kg，莲子16kg，鲤鱼、鲢鱼3500多条，取得较好的经济效益。现将种植技术总结如下。
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