作者：林原秀珍菇优质丰产栽培技术形态特征生物学特性培养料配方出菇管理病虫害防治采收加工
摘要：秀珍菇又名袖珍菇、小平菇,营养丰富,菇肉肥嫩,味鲜爽口,具有保健功效,为平菇家族中最受消费者青睐的品种之一. 近年来,福建省在罗源、闽清等地栽培面积较大,年生产量均在5000万包以上.以鲜销为主,主要销往深圳和上海.
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《福建农业科技》（CN：35-1078/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《福建农业科技》是首届福建省十佳期刊；连续两届福建省优秀科技期刊奖及华东地区优秀期刊奖；连续四届福建省科协优秀科技期刊等多项荣誉。被CAB（国际农业与生物科学研究中心）数据库收录期刊。
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