作者：刘士奇脱贫致富社会主义新农村菌草草山草坡资源贫困地区市场需求营养食品草地资源
摘要：我国拥有广袤的草山草坡资源，与此同时，食用菌是脍炙人口的营养食品，有着广阔的消费者市场。如何把丰富的草地资源与强劲的市场需求相结合，以取得喜人的经济效益、社会效益和生态效益，进而加快贫困地区、贫困村落、贫困群体的脱贫致富步伐，是建设社会主义新农村的一个重要课题。
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《福建农业》（CN：35-1085/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《福建农业》办刊宗旨：面向农民，面向基层，面向生产、市场；为提高农民、基层干部科技文化素质，为农村两个文明建设，为农村农民奔小康服务。
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