福建十大名茶

名茶福建闽南乌龙茶铁观音安溪县水岩清茶香味

摘要：铁观音 铁观音属闽南乌龙茶，原产福建安溪县。据《清水岩志》载：“青水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。”传说安溪松林头茶农魏饮信佛。每晨必奉清茶一杯于观音大士像前，十分虔诚。一日，他上山砍柴。偶见岩石问有一株茶树，在阳光照耀下，闪光夺目，异于分树，便挖了回来精心培育，并采摘试制.其茶沉重似铁．香味极佳，疑为观音所赐，即名为“铁观音”。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社