保鲜技术枇杷通过鉴定气调包装保鲜加工技术福建农科院map保鲜专家鉴定特色水果重点项目自发气调技术规程亚热带福建省研究员成本低课题杨梅果树
摘要：福建农科院果树所何志刚副研究员承担的福建省科技厅重点项目“亚热带特色水果枇杷杨梅保鲜加工技术研究”课题通过了专家鉴定，其子课题“枇杷自发气调(MAP)保鲜技术”得到了专家的高度评价。专家认为：该技术保鲜成本低、操作简便、技术实用，可用于枇杷的中期保藏及运程贮运，其在全国率先制定的枇杷MAP保鲜技术规程将促进福建枇杷产业的大发展。
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