美食学餐厅饮食行业烹饪方法
摘要：凹造型，其实就是摆pose，不是只有我们才会研究怎样凹出各种造型。食，亦然，凹的不仅仅是主体——食物的造型，也是载体——餐厅的造型。
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《风景名胜》（CN：33-1063/K）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《风景名胜》旨在向国内外报道我国风景名胜、历史文化名城、城市建设、环境建设等方面的最新成就、重大新闻；介绍国内外国家公园、名胜古迹的历史和现状；普及与风景名胜有关的历史、文化、自然、科学、美术、宗教、地理等方面的知识。
