作者：潘虹; 章谷成; 任泽华食品工业诚信管理体系评价成果诚信平台
摘要：食品安全关系国计民生,推动和实施食品工业企业诚信建设是保障食品安全的长效机制和治本之策.几年来,随着国家大力推行食品工业企业诚信体系建设,浙江省诚信体系建设亦取得了一定的成效,但也存在着行业接受度仍然比较低、诚信平台不完善、评价制度不统一、执行队伍有待提升等一系列问题,需要政府、企业、评价机构、社会各方面共同协调并完善.
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《发酵科技通讯》（CN：33-1131/TS）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《发酵科技通讯》报导以味精、氨基酸、呈味核苷酸等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备、新经验为主要内容，尤以味精的生产技术为重点；并继续相应报导三废治理、能源节约、设备改革、新产品开发研究新动态；适当报导突出的企业管理经验和行业信息。
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