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旋流混合器在好气性发酵中的应用

作者:陆飞浩 岑文学无菌空气发酵罐进气装置旋流混合器

摘要:本文综述了发酵罐无菌空气进气装置的各种形式,介绍了新装置——旋流混合器的结构原理、特点、应用情况及前景。

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发酵科技通讯

《发酵科技通讯》(CN:33-1131/TS)是一本有较高学术价值的大型季刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《发酵科技通讯》报导以味精、氨基酸、呈味核苷酸等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备、新经验为主要内容,尤以味精的生产技术为重点;并继续相应报导三废治理、能源节约、设备改革、新产品开发研究新动态;适当报导突出的企业管理经验和行业信息。

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