操作因素连续灭菌培养液浓度发酵罐受热时间营养成分自动控制劳动强度
摘要：对培养基进行连续灭菌的方法简称连消。连消与实罐灭菌比较，它的优越性在于：培养基受热时间短，营养成分破坏少；发酵利用率高；使用蒸汽均衡，可避免用汽高峰，可采用自动控制，劳动强度低；可以回收60％～70％的蒸汽热量与冷却水量，因此容积为30立方米以上的发酵罐以采用连消工艺为好，对于容积较小的发酵罐，考虑到设备，操作因素和培养液浓度的稳定性，还是采用实消比较适宜。
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