作者:赖勇利; 李哲新发酵液菌体浓度光密度法
摘要:发酵过程中菌体的浓度与其光密度大小有一定的关系。发酵液稀释10倍后,测其光密度,通过光密度大小来判断菌体含量的多少,同时判断菌体的生长速度或衰减速度。
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《发酵科技通讯》(CN:33-1131/TS)是一本有较高学术价值的大型季刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《发酵科技通讯》报导以味精、氨基酸、呈味核苷酸等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备、新经验为主要内容,尤以味精的生产技术为重点;并继续相应报导三废治理、能源节约、设备改革、新产品开发研究新动态;适当报导突出的企业管理经验和行业信息。
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