消费者主要成份生产厂家标准制订分析测定包装袋鸡肉粉调味品鸡精含量标示食品提炼调料骨粉
摘要：众所周知,任何食品和调味品规定在包装袋上都要有主要成份的标示量,可是唯有所谓由鲜鸡提炼而成的"鸡精",包装袋上却没有标出主要成份--鸡肉粉的含量.究竟是生产厂家遗忘了?还是质量标准制订者有意回避.如果是分析测定困难,也应该标出它的组成配方,岂可将不到1%含量的鸡肉粉(或鸡骨粉)调料称之为"鸡精",与广大消费者心目中既可营养又可调味的"鸡精"概念混肴起来,这样命名和称呼的产品出售,岂不是鱼目混珠么?不是误导和欺骗吗?为何不明明白白告诉消费者呢?难怪心知肚明的许多"鸡精"生产者,自己却从来不吃"鸡精",几乎全部或大部分的知情者,至今还是沿用原汁原味的传统味精作调料呢!试问我们的职业道德何在?
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