作者：齐学东岩茶岩韵审美关照
摘要：武夷岩茶以岩韵著称,但人们却难以准确描绘岩韵究竟是什么。有人从岩茶的品种、生长环境来分析岩韵的产生;有人从岩茶的滋味和香气变化进行描述;有人从岩茶的制作工艺探究根源;还有人从喝茶时人的感觉引起的心理变化来解释。众说纷纭却莫衷一是,这是因为,岩韵是中国古代美学对武夷茶文化关照而产生的概念,是审美诗化的产物,其产生、内容和特征都是离不开历代文人对武夷茶事生活的体悟,是对武夷岩茶特征的高度概括。
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