作者：林炎照 林笑丽 詹信辉高产栽培技术状元龙岩特性特征地方品种营养成分保健蔬菜
摘要：状元豆，又名荷包豆、皇帝豆，其学名为“菜豆”，龙岩状元豆是新罗区地方品种。风味独特，具有丰富的营养成分，而且有利尿化湿、健脾等作用，是一种深受国内外消费者青睐的豆类保健蔬菜。
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《福建稻麦科技》（CN：35-1147/S）是一本有较高学术价值的季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《福建稻麦科技》获第五届全国农业期刊金犁奖技术类三等奖。主要报道稻麦作物科研论文、试验研究报告、有关文献综述及国内外科技动向。供农业科研、教学、科技推广及管理人员参考。
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