作者：邹定霞冯梦祯明代士大夫茶文化快雪堂漫录
摘要：嗜茶的冯梦祯被当时的人们称为“白水先生”,他深谙茶理,其著作《快雪堂漫录》记载了多种炒茶和藏茶的方法。在日常生活中,茶是明代士大夫们书斋生活的一个不可或缺的部分。在士大夫的日常交际中,茶发挥着重要的作用。对于明代的士大夫们而言,书斋烹茶、品茗是一种独特而又愉快的体验,外出旅行时饮茶以助兴往往也是必不可少。以冯梦祯为例研究明代士大夫的茶文化不仅可以丰富中国茶文化的内容,还对今后挖掘、发展茶文化有积极的作用。
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