福建乌龙茶发展现状分析

作者：郑清春 王锦阳福建乌龙茶制茶工艺武夷岩茶大自然消费者主产区铁观音茶产业

摘要：茶叶是大自然赠与的产物，由气候、天气、土壤、制茶工艺等影响，有着差异性，才有在喝不同茶品时的口感体会。乌龙茶为我国六大茶类之一，以其香高味醇的优异品质，受到消费者的称誉。福建是我国茶叶大省，也是乌龙茶的主产区，以铁观音和武夷岩茶为主；茶产业的快速发展，

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