作者：叶汉钟 蔡汉权 李粉玲潮州工夫茶艺茶道表演冲泡程式冲泡动作规范茶文化交流
摘要：潮州工夫茶称为中国茶艺的活化石，它在2008年被国家列为第二批部级非物质文化遗产，X-216茶艺（潮州工夫茶）。文章对潮州工夫茶茶道表演冲泡程式进行分解，并对潮州工夫茶的冲泡动作要旨进行规范，初步形成“潮州工夫茶茶道表演冲泡程式”。成果旨在发扬潮州民俗文化，促进茶文化交流。
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《福建茶叶》（CN：35-1111/S）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《福建茶叶》提高茶叶工作者的业务水平，学习现代科学技术，掌握技术信息，以及交流生产管理和市场流通等方面的经验。
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