作者：李德富贡茶制度文字记载茶叶采制
摘要：我国贡茶的历史非常久远。茶叶何时成为贡品？循着文字记载的蛛丝马迹，据说其源头可以追寻到公元前10世纪的周武王时期，距今已然三千余年。贡茶初始，仅属于土贡性质。自唐代开始，贡茶有了进一步发展，且逐渐形成了贡茶制度，并由此一直沿袭至清王朝的寿终正寝。唐朝最早在湖州长兴和常州义兴（宜兴）交界的顾渚山设立贡茶院，纳入官府直接管理，并设官督造，细求精制。每年集“役工三万人、工匠千余人”，采制贡茶“顾渚紫笋”，并按规定时间送抵京城。
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