作者：张婉婷 张浩驹 张灵枝不同季节单丛茶抗氧化能力
摘要：本研究以潮汕白叶单从品种为原料，采用不同季节和不同干燥方式加工的成茶，研究其抗氧化能力的差异，并对其进行了主要生化成分的测定和感官审评。
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《福建茶叶》（CN：35-1111/S）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《福建茶叶》提高茶叶工作者的业务水平，学习现代科学技术，掌握技术信息，以及交流生产管理和市场流通等方面的经验。
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