作者：余正伦 魏晓惠 郭浩 李小兵 李建华黑茶降氟
摘要：本文从氟对人体的危害、茶叶中氟的来源和分布、茶叶降氟等3个方面对黑茶降氟进行综述并进行展望，提出适当提高砖茶原料嫩度，并结合应用微生物制剂处理是今后黑茶降氟的一种行之有效的途径。
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《福建茶叶》（CN：35-1111/S）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《福建茶叶》提高茶叶工作者的业务水平，学习现代科学技术，掌握技术信息，以及交流生产管理和市场流通等方面的经验。
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