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60K—S精揉机在恩施玉露加工中的应用技术研究

作者:张强 侯伟华 梁金波 崔清梅 袁程晓 戴居...精揉机恩施玉露工艺品质

摘要:本文针对精揉机首次引入恩施玉露的生产,从单锅投叶量、投叶温度、加压方式及投叶含水量等四个影响因素对其进行工艺参数的探索。结果表明以龙井43一芽一叶为原料最佳工艺参数为单锅投叶3.5kg~4kg,含水量28%~3O%,投叶温度100℃,加压方式以轻压12min,中压15min,重压16min条件下精揉机制茶效果较好。

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福建茶叶

《福建茶叶》(CN:35-1111/S)是一本有较高学术价值的月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《福建茶叶》提高茶叶工作者的业务水平,学习现代科学技术,掌握技术信息,以及交流生产管理和市场流通等方面的经验。

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