厦门饮茶风尚今昔谈

作者：张水存饮茶厦门茶叶生活明目盐

摘要：在闽南和潮汕一带，人们都把茶叶称为茶米。为什么叫茶米？意思是说在人们生活中茶与米都显得同样的重要。早在一千年前。宋代王安石在《义茶法》中就说：“夫茶之为用，等于盐米，不可一日以无。”顾元庆在《茶谱》中则说：“人饮真茶能止渴、消食、除痰、少睡、利尿、明目、益思、除烦、去腻，

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社