茶道茶叶末宋代中国点茶沸水茶碗时尚
摘要：宋代以前，中国的茶道以煎茶道为主。 到了宋代，中国的茶道发生了变化，点茶法成为时尚。和唐代的煎茶法不同．点茶法是将茶叶末放在茶碗里．注入少量沸水调成糊状．然后再注入沸水．或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动。茶末上浮，形成粥面。
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《福建茶叶》（CN：35-1111/S）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《福建茶叶》提高茶叶工作者的业务水平，学习现代科学技术，掌握技术信息，以及交流生产管理和市场流通等方面的经验。
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