作者：汤鸣绍 翁慧琼福建茶业优势茉莉花茶摩崖石刻文字记载斗茶活动
摘要：福建是我国茶叶的主产区，是红茶与特种茶——乌龙茶、茉莉花茶、自茶的发祥地。福建产茶源于汉、兴于唐、盛于宋。早在东晋（公元376年）南安市丰州古镇的莲花峰就有“莲花荼襟太元丙子”摩崖石刻，是福建茶事最早的文字记载。这比睦羽《茶经》（公元780年）问世要早404年，距今已有1632年的历史。从唐代开始，福建就是贡茶的产地——福州长乐郡（福建福州），福州的方山露芽、“蜡面茶”，“福州柏岩极佳”。宋代以北苑贡茶和斗茶活动闻名与世。
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