作者：王小萍 刘晓军 唐小波 王云高egcg茶研究现状发展趋势
摘要：表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）具有较强药理功效。它是茶叶天然成分之一，不能进行人工合成。近年来，科研学者对高EGCG茶进行了系列研究工作。本文就影响茶叶EGCG含量的因素以及提高茶叶EGCG含量的途径进行了阐述，并展望其今后的发展趋势。
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《福建茶叶》（CN：35-1111/S）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《福建茶叶》提高茶叶工作者的业务水平，学习现代科学技术，掌握技术信息，以及交流生产管理和市场流通等方面的经验。
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