卷曲型名优绿茶机械加工技术

作者：班昕机械加工技术卷曲型名优绿茶手工制作农村剩余劳力生产规模化产业化发展改革开放

摘要：山东省名优绿茶香高、味浓、耐冲泡，外形以仿碧螺春卷曲型为主。以前都靠手工制作，随着社会的发展和改革开放的深入，使得农村剩余劳力越来越紧缺，手工制茶成本不断增加，效率低，质量不稳定，技术也不易掌握。为了适应名茶生产规模化、标准化、产业化发展的需要，近几年来，茶厂已多采用机械代替手工制作名优茶。

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