作者：饶耿慧 叶乃兴 段慧 魏日凤 邹长如茶树花花期生化成分
摘要：以肉桂、毛蟹、黄旦3个品种茶树花为试验材料,测定了幼蕾期、露白期到开放期的主要生化成分含量。结果表明：从幼蕾期、露白期到开放期,茶树花的茶多酚和咖啡碱含量呈下降趋势,而水浸出物和可溶性糖总量呈上升趋势。茶树花发育过程水浸出物含量的增加与可溶性总糖含量有关。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《福建茶叶》（CN：35-1111/S）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《福建茶叶》提高茶叶工作者的业务水平，学习现代科学技术，掌握技术信息，以及交流生产管理和市场流通等方面的经验。
部级期刊
人气 20699 评论 50
人气 16128 评论 15
省级期刊
人气 14361 评论 49
人气 13761 评论 54
