坦洋工夫及其品牌建设

作者：王水金品牌建设坦洋工夫红茶历史名茶品质要求品质特征金黄色汤色匀整

摘要：坦洋工夫红茶是历史名茶，原产于福安坦洋而得名，它以香高味醇，条型细长匀整，汤色红亮的形质兼美而自成一格，品质要求“红汤红叶”，即是条索圆紧匀直，色泽乌黑油润，汤色红艳呈金黄色，滋味清鲜甜和，香气高带桂花香，叶底红匀光亮的品质特征。随历史的变迁和消费的需求，坦洋工夫正从产品向品牌转化，影响也超越了红茶，成为多茶类的品牌。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社