作者：叶扬文; 谢仙娇茶叶史历代生活必需品消费者利益保健作用供不应求欺诈行为假冒现象
摘要：自从神农氏发现后，茶叶就成为人们所喜爱的饮料。饮茶可净心俭德、有药效保健作用。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶叶是重要的日常生活必需品；也成为文人雅士“人生七雅趣，琴棋书画诗曲茶”，陶冶情操、休闲生活的重要内容。茶叶为进贡皇帝、士大夫的贡品，又为赠送亲朋好友的礼品。故而茶叶在古代成了紧俏物资，供不应求的农产品。尤其是唐朝以来出现人杂、假冒茶叶等现象。为了打击形形色色的掺假作伪欺诈行为，历代官府都曾采取了一些整饬的办法和措施，扼制这些不法行径。现就历代茶叶人杂、假冒现象和整饬、防范等，作一些剖析。借此以史为鉴，进一步搞好茶叶卫生安全工作，确保消费者利益与生命健康。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
