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感官分析——试验室设计的一般导则

作者:陈健; 陈迪; 蔡知凌感官分析试验室导则设计出口茶叶管理委员会iso卫生规范生产企业感官审评

摘要:说明:本文是ISO 8589-1988的译文,该标准虽然制定于1988年,但至今未被新标准所代替。译者为配合国家认证认可监督管理委员会[2004]47号文《出口茶叶生产企业注册卫生规范》的通知,其中10.2茶叶审评室应符合《进出口茶叶感官审评室条件》(SN/T 0911-2000)的要求。译者在对SN/T 0911-2000进一步研究时翻译了ISO 8589-1988。译文省略了所有图表,部分文字略作变动,具体可见ISO 8589-1988.

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福建茶叶

《福建茶叶》(CN:35-1111/S)是一本有较高学术价值的月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《福建茶叶》提高茶叶工作者的业务水平,学习现代科学技术,掌握技术信息,以及交流生产管理和市场流通等方面的经验。

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