作者：康孟利; 薛旭初; 陈惠云; 潘巨忠超高压技术茶饮料加工应用思路
摘要：本文从茶饮料发展现状、存在问题以及超高压技术应用改进茶饮料风味进行了综述,为茶饮料生产的灭菌工艺提供了一种思路,同时为高压技术应用提供了一条新的途径.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《福建茶叶》（CN：35-1111/S）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《福建茶叶》提高茶叶工作者的业务水平，学习现代科学技术，掌握技术信息，以及交流生产管理和市场流通等方面的经验。
部级期刊
人气 23079 评论 50
人气 18197 评论 15
省级期刊
人气 17014 评论 54
人气 16612 评论 49
