饭店顾客价值构成要素及培育策略

作者：董琦顾客价值饭店服务顾客购买构成要素饭店产品餐饮服务顾客满意服务流程服务质量忠诚顾客

摘要：实现顾客需求,达到顾客满意并非一定能提升顾客价值。美国服务大师阿尔布莱特指出,饭店成立的主要宗旨在于赚取利润,品质不是目标,服务也不是,顾客价值才是目标。许多饭店管理者简单地视顾客为"上帝",以其为中心,唯顾客是从,认为让顾客满意就能创造出最大的

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