饭店集团饭店竞争力名片国际集团饭店餐饮市场形象社会餐饮餐饮市场菜馆直接影响
摘要:餐饮的市场作为直接影响饭店竞争力。在饭店产品创新的过程中, 可塑性最强的莫过于餐饮,无论是单体饭店还是饭店集团,在其辉煌的业绩中都有餐饮浓重的一笔。小餐饮成就大饭店,美国万豪国际集团源于街边餐馆,昔日的“锦江川菜馆”成为今天的锦江集团。曾经的岁月演绎了多少风雨人生的传奇故事。
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《饭店现代化》是一本有较高学术价值的月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《饭店现代化》现已更名为《商业观察》。
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