作者：谢朝武饭店集团化发展统一市场市场化饭店业饭店企业市场基础饭店管理国有饭店市场规则经营管理
摘要：以统一市场的发展作为饭店集团经营管理和决策的基础,充分利用统一化所带来的市场机遇,是我国饭店集团进一步发展壮大的必然趋势。
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《饭店现代化》是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《饭店现代化》现已更名为《商业观察》。
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