作者：郑向敏饭店管理专业旅游院校饭店经营饭店业市场供求人才培养体系层次学院人才培养目标
摘要：自上世纪70年代末我国创办第一个旅游人才培养学校以来,伴随着我国饭店业的高速发展,短短二十余年时间内,我国已经建立了一支庞大的饭店人才培养队伍。其中,如华侨大学旅游学院等一些院校逐渐建成了集高职、专升本、本科,硕士研究生、博士研究生等层次齐全的饭店人才培养体系。针对饭店人才市场供求情况以及目前各层次人才培养目标的混乱,系统设计各层次人才培养目标和与之相适应的培养模式显得非常必要,各层次人才培养体系“一体化”,既关系
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