分级方案分级制度饭店业世界旅游组织保护消费者饭店服务旅游专业销售竞争旅行者旅游经营者
摘要：追溯历史,饭店分级制度是在当时不存在这样可靠制度的情况下,为了保证向旅行者提供安全可靠的住宿和餐饮条件而发展起来的。在过去五十年中随着国际旅游业前所未有的发展,与此同时饭店业的发展已经达到成熟阶段,侧重点已经由保护消费者(一般通过国家法令、法规提供保障)转向向消费者提供信息。今天,向外国消费者和旅游专业人员提供的饭店服务标准化以及激烈的销售竞争已经成为地方或全国饭店分级系统制度化的驱动力。
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