作者：黎花绿色饭店顾客让渡价值服务价值顾客价值中国饭店协会总价值绿色客房低值易耗品改进设备绿色餐饮
摘要：我国目前有多套绿色饭店标准,一些是行业协会颁布的,一些是地方政府部门制定的,如:《四川省绿色饭店基本条件》。目前国家经贸委还出台了一个由中国饭店协会起草的《中华人民共和国商业行业标准——绿色饭店等级评定规定》,国家旅游局也在新的星级标准中引入绿色饭店的理念。虽然众多的绿色饭店标准反映了管理体制上的混乱,但还是可以从众多的标准中总结出一些绿色饭店产品共同的特征: 1.从节约的角度,改进设备和管理,降低能耗、水耗和低值易耗品的消耗。 2.从人的健康的角度,设计绿色客房,推出绿色餐饮。 3.从环境保护的角度,改进设备和管
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