作者：牛秀崇木须肉价格调查烧茄子八所就餐环境食品安全卫生花色品种问卷调查校园一卡通对外承包
摘要：<正>1关于食堂饭菜价格的调查周边学校食堂饭菜价格调查范围涵盖我校周边八所高校,分别记为校1——校8。主要调查的菜品为:主食类的白鸡蛋、茶鸡蛋,中低档菜类的地三鲜、烧茄子、西红柿炒鸡蛋、木须肉,高档菜中的黄瓜鸡丁、鱼香肉丝,以及基本伙档口与风味档口的比例。调查结果总结如下:(1)鸡蛋价格(表1)。从表1中看出,我校鸡蛋价格与校1、校2、校5基本相同,校3、校4、校6、校8的偏贵些。我校一直保持鸡蛋价格未变,现售价低于成本价,中心只能对该部分的损失进行补贴。
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