作者：黄雷食品安全危害食品供应链可追溯体系经济全球化追溯系统可追溯性数据中心手工记录电子数据交换软件开发
摘要：<正>一、概述随着经济全球化的发展和社会文明程度的提高,人们越来越关注食品安全问题,要求生产、操作和供应组织在食品供应链中能够提供可控制食品安全危害的能力和那些影响食品安全的因素。建立食品安全可追溯体系标准化是食品安全控
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《电子制作》（CN：11-3571/TN）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《电子制作》作为一份综合性的科技类学术刊物，旨在推广电子科技、信息技术在社会各领域的应用和发展，关注科技传播与公民科学文化素质的提升。
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