涮羊肉社会主义改造公私合营资本主义老字号北京城味道
摘要：东来顺是北京城里一家有150年历史的老字号饭馆，它以涮羊肉出名，其羊肉“薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花”，投入汤中一涮即熟，吃起来又香又嫩，不膻不腻。1955年，东来顺搞了公私合营，改名为民族饭庄，从此它的羊肉再也涮不出原来的鲜美味道了。民间因此有人调侃说：“资本主义的羊肉经社会主义改造后，就不好吃了。”这些言论传到了的耳朵里。
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《党政论坛》（CN：31-1203/D）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《党政论坛》理论性刊物。着重论述党政工作的重大问题，紧紧围绕建设高素质干部队伍这一目标，提高党政干部的理论素质、政治素质、道德素质及领导的能力素质。
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