作者：张枫逸肉粉降低成本营养价值松类代可可脂食品加工制作成本食品专家地方标准
摘要：近期,有市民爆料称,市面上销售的绝大多数肉松类产品配料为＂猪肉味豆粉松＂,这种豆粉松＂原料跟猪肉无关,是豌豆粉加猪肉香精混合而成＂。记者调查发现,加入了少许肉粉的豆粉松＂假扮＂肉松做内馅儿,几乎已是烘焙行业内公开的秘密。厂商为了降低成本,使用的并非真正的肉松。
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《大众标准化》（CN：14-1101/T）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《大众标准化》一贯秉承“着眼质监、服务企业、服务大众、服务经济”的宗旨，关注山西经济发展、关注地方区域性经济发展，多层次、全方位地为企业服务，为山西经济服务。
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