作者：菲菲强制性国家标准震荡波蜂蜜蜂产品生产蜂产品加工市场企业标准经营企业养蜂生产行业标准
摘要：我国是养蜂大国，蜂产品总产量、出口贸易量居世界第一。正常年景，我国年产蜂蜜20万吨、蜂王浆2500吨、蜂花粉3000吨、蜂胶350吨，出口量占40％-50％。目前，全国饲养蜜蜂约700万群，年产值约50亿元，现有一定规模的蜂产品生产、加工、经营企业2000余家，蜂产品经营网点1万余家，从事养蜂生产、蜂产品加工经营等相关产业的人员达100多万人。 我国分别于1998年、2002年实施了蜂蜜行业标准与国家标准，但都是推荐性标准，由蜂蜜生产企业自愿采用。60％-70％的蜂蜜生产企业采用的都是自行制定的企业标准，而且多数企业标准技术指标低于国标与行标，一些企业标准的水平低下，连蜂蜜的基本理化指标都没有。今年3月的强制性国家标准颁布，将引发一场蜂蜜行业的震荡波。
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