作者：何昊伦; 董晓慧; 谭北平; 杨奇慧; 迟淑艳...多鳞鱚生长性能血清生化指标组织脂肪酸含量
摘要：本试验旨在研究多鳞鱚对饲料中n-3高不饱和脂肪酸（HUFA）的需要量。挑选均重为（6.0±0.6） g的多鳞鱚幼鱼540尾,随机分为6组,每组3个重复,每个重复30尾鱼。各组分别投喂n-3HUFA水平为0.53%、0.80%、1.22%、1.62%、2.12%和2.56%的等氮等脂饲料8周。结果表明：1） 2.12%组的增重率和特定生长率最高,显著高于0.53%组（P〈0.05）; 2.12%组的饲料系数最低,显著低于0.53%组（P〈0.05）; 2.12%组的肝体比最低,显著低于0.53%组和0.80%组（P〈0.05）; 2.12%组的肥满度最高,显著高于除1.62%组外的其他各组（P〈0.05）。2）各组之间的全鱼水分、粗蛋白质、粗灰分含量无显著差异（P〉0.05）; 1.62%组的全鱼粗脂肪含量最高,显著高于除1.62%组外的其他各组（P〈0.05）。3） 2.56%组的血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量显著高于除2.12%组外的其他各试验组（P〈0.05）,0.80%组的血清低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量显著高于其他各组（P〈0.05）,1.22%组的血清谷丙转氨酶（ALT）活性显著低于其他各组（P〈0.05）,0.80%组的血清谷草转氨酶（AST）活性显著低于其他各组（P〈0.05）; 0.53%组的血清总胆固醇（T-CHOL）、甘油三酯（TG）含量显著低于其他各组（P〈0.05）,0.80%组的血清CHOL、TG含量显著高于其他各组（P〈0.05）。4）各组之间的血清超氧化物歧化酶（SOD）和酸性磷酸酶（ACP）活性无显著差异（P〉0.05）,2.12%组和2.56%组的血清碱性磷酸酶（AKP）活性显著低于除1.62%组外的其他各组（P〈0.05）,1.62%组的血清过氧化氢酶（CAT）活性显著低于除1.22%组和2.12%组外的其他各组（P〈0.05）。5）随着饲料n-3HUFA水平的提高,肝脏C18∶3n-3、C20∶5n-3、C22∶6n-3含量显著升高（P 〈0. 05）,肝脏C18∶2n-6含量显著降低（P 〈0.05）。6）随着饲料n-3HUFA水平的提高,肌肉C18∶2n-6、C20∶4n-6含量呈降低趋势,2.12%组和2.56组显著低于
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