作者：甄吉福; 许庆庆; 李貌; 孙志洪低蛋白质饲粮育肥猪氮平衡生产性能氨基酸
摘要：本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加谷氨酸（Glu）对育肥猪蛋白质利用和生产性能的影响。试验l为氮平衡试验，选取6头体重为（54．2±1．0）k的“杜×长×大”三元杂交去势公猪，采用3x3有重复拉丁方设计，分为3期，每期7d。设计3种不同粗蛋白质（cP）水平的饲粮，分别为14．0％CP（对照组）、12．5％CP＋Glu和111．0％CP＋Glu。试验2为饲养试验，采用完全随机区组试验设计，选取30头体重为（57．4±0．2）kg的“杜×长×大”三元杂交去势公猪，随机分为3组，每组10个重复，每个重复1头猪。试验饲粮同试验l，试验期为35d。结果表明：1）与对照组相比，低蛋白质饲粮中添加G1u可显著降低育肥猪的总氮摄入量、尿氮和总氮排放量（P〈0．05）；11．0％CP＋Glu组的氮生物学价值显著高于对照组（P〈0．05）。2）与对照组相比，低蛋白质饲粮中添加G1u对育肥猪的末重和平均日增重无显著影v向（P〉0。05），但可显著降低CP摄入量和日均CP摄入量／平均日增重（P〈0．05）。3）与对照组相比，低蛋白质饲粮中添加Glu可显著降低育肥猪的血浆葡萄糖、尿素氮和游离脂肪酸含量（P〈0．05）。4）11．0％CP＋Glu纽育肥猪的空肠黏膜葡萄糖和丙酮酸含量显著高于对照组（P〈0．05），而11．0％CP＋Glu和12．5％CP＋Glu组空肠黏膜乳酸含量显著低于对照组（P〈0．05）。由此可见，低蛋白质饲粮中添加Glu可降低育肥猪的尿氮和总氮排放量，提高蛋白质利用效率，对育肥猪的生产性能无显著影响。
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