作者：裘金木 孙育平 曹俊明 胡俊茹 王国霞 陈...凡纳滨对虾低蛋白质饲料色氨酸生长性能血清生化指标
摘要：本试验旨在研究低蛋白质饲料中添加色氨酸对凡纳滨对虾生长性能、体组成、血清免疫和抗氧化指标的影响。试验选取初始体重为（2.00±0.01）g的凡纳滨对虾960尾,随机分成6组（HT0、LT0、LT1、LT2、LT3、LT4）,每组4个重复,每个重复40尾虾。HT0、LT0、LT1、LT2、LT3、LT4对虾分别投喂含40.79%粗蛋白质的高蛋白质饲料,以及含37.01%粗蛋白质并分别添加0、1.20、2.50、5.00和10.00g/kg色氨酸的低蛋白质饲料,试验期为8周。结果表明：LT2、LT3对虾的终末体重、增重率和特定生长率显著高于HT0（P〈0.05）;LT1、LT2、LT3的摄食量显著高于HT0和LT0（P〈0.05）;LT0、LT3、LT4的蛋白质效率显著高于HT0（P〈0.05）;饲料系数在HT0、LT0、LT3、LT4之间无显著差异（P〉0.05）;除LT1和LT3成活率较低外,其他组间无显著差异（P〉0.05）;与HT0和LT0相比,LT1、LT2、LT3、LT4肝胰指数、全虾水分和粗灰分含量均无显著变化（P〉0.05）。全虾粗蛋白质含量LT2、LT3、LT4与HT0无显著差异（P〉0.05）,但LT4显著高于LT0和LT1（P〈0.05）;全虾粗脂肪含量LT0、LT2、LT3与HT0相比无显著差异（P〉0.05）,但LT1、LT4显著低于HT0（P〈0.05）。对虾血清酚氧化酶、碱性磷酸酶、总超氧化物歧化酶活性及总抗氧化能力各组间均无显著差异（P〉0.05）;LT2血清过氧化氢酶活性显著高于LT0（P〈0.05）;LT2、LT3和LT4血清丙二醛含量均显著低于LT0（P〈0.05）,但与HT0相比无显著差异（P〉0.05）。由此可见,在低蛋白质饲料中添加色氨酸可增加凡纳滨对虾的机体蛋白质沉积,增强对虾免疫和抗氧化能力,提高生长性能。本试验条件下,分别以增重率和血清过氧化氢酶活性为评价指标,通过回归方程得出含37.01%粗蛋白质的低蛋白质饲料中色氨酸的适宜含量分别为7.53和8.04g/kg。
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