作者：刘磊; 苏满春; 雷耀庚; 赵超; 王卫涛; 姚...黄芪多糖免疫应激肉鸡蛋白质沉积生产性能
摘要：本试验旨在研究饲粮添加黄芪多糖对大肠杆菌（ O55∶B5）脂多糖诱导的肉鸡免疫应激状态下蛋白质重分配的调节作用。试验采用2×2双因素设计将1日龄爱拔益加肉鸡144只随机分为4组，每组6个重复，每个重复6只鸡。2个试验因素分别为：免疫应激（注射生理盐水或脂多糖）和饲粮黄芪多糖（0或3 g/kg）。21-35日龄进行蛋白质沉积试验。结果显示，免疫应激显著降低了肉鸡平均日采食量、平均日增重、左侧胸肌的蛋白质沉积量及沉积率（ P〈0.05），同时显著提高了脾脏指数、脾脏蛋白质沉积量和脾脏、法氏囊的蛋白质沉积率（ P〈0.05）。而饲粮添加黄芪多糖可使肉鸡在免疫应激时，平均日采食量和平均日增重分别提高16.30%和18.34%，左侧胸肌的蛋白质沉积量和沉积率分别提高30.36%和12.34%，且显著抑制了脾脏蛋白质沉积量和沉积率的上升（ P〈0.05）。综上所述，在肉鸡免疫应激状态下，饲粮中添加3 g/kg黄芪多糖可抑制蛋白质从骨骼肌向免疫系统重分配，缓解肉鸡生长抑制。
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