作者：位莹莹; 徐奇友; 李晋南; 王常安; 罗亮; ...松浦镜鲤生长性能体成分血清生化指标
摘要：本试验旨在研究不同蛋白质水平饲料中添加α-酮戊二酸（α-ketoglutarate，AKG）对松浦镜鲤生长性能、体成分和血清生化指标的影响。试验设4个蛋白质水平，分别为28％、31％、34％和37％；每个蛋白质水平下设3个AKG浓度，分别为0（对照）、0．75％和1．50％。试验选取平均体重为（61．28±3．40）g的松浦镜鲤720尾，随机分成12组，每组3个重复，每个重复20尾鱼，试验期为8周。结果表明：各个蛋白质水平下，饲料中添加AKG均有提高松浦镜鲤增重率、蛋白质效率和降低饲料系数的趋势，除34％蛋白质水平下松浦镜鲤增重率显著提高（P〈0．05）外，其余差异不显著（P〉0．05）。各个蛋白质水平下，饲料中添加AKG对松浦镜鲤肝体指数、脏体指数和肥满度均无显著影响（P〉0．05）。28％蛋白质水平下，1．50％AKG组血清甘油三酯（TG）含量显著低于对照组（P〈0．05），与0．75％AKG组差异不显著（P〉0．05）。31％蛋白质水平下，1．50％AKG组血清白蛋白（ALB）含量和谷丙转氨酶（ALT）活性显著高于其他组（P〈0．05）；0．75％和1．50％AKG组血清尿酸（uA）和TG含量显著低于对照组（P〈0．05）。34％蛋白质水平下，0．75％AKG组血清总蛋白（TP）和TG含量显著高于对照组（P〈0．05）。37％蛋白质水平下，1．50％AKG组血清ALT活性和UA含量显著高于其他组（P〈0．05）；0．75％和1．50％AKG组血清谷草转氨酶（AST）活性显著高于对照组（P〈0．05）。各个蛋白质水平下，饲料中添加AKG对血清球蛋白（GLB）、总胆固醇（TCHO）、肌酐（CREA）含量及碱性磷酸酶（ALP）活性均无显著影响（P〉0．05）。蛋白质水平和AKG浓度的交互作用除对鱼体粗灰分、血清UA和TG含量存在显著影响（P〈0．05）外，对其他体成分指标和血清生化指标均无显著影响（P〉0．05）。由此得出，饲料中�
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