作者：陈燕; 冯京海; 张敏红; 刘圈炜; 姜礼文环境高温粗蛋白质肉鸡生产性能氮排放
摘要：本试验旨在研究环境高温与饲粮粗蛋白质（CP）水平对28 ～ 42日龄肉鸡生产性能、氮代谢和氮排放的影响.试验选取576只爱拔益加肉鸡,采用2因子3水平试验设计：因子1为饲养方式,设有23℃恒温自由采食组（23℃ad libtum group,23℃AL组）、23℃恒温配对组（23℃pair-fed group,23℃PF组,其饲粮按照28/32℃日变高温自由采食组采食量供给）、28/32℃日变高温自由采食组（28/32℃ad libtum group,28/32℃AL组,28℃-32℃-28℃日变循环高温）;因子2为饲粮CP水平,设21.19％、18.18％、14.90％3个水平,通过补充人工合成必需氨基酸（EAA）,使各组饲粮蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸水平满足肉鸡营养需要,且保持一致.试验分为9组,每个组设8个重复,每个重复8只鸡.结果表明：1）相同饲粮CP水平下,28/32℃AL组体重（BW）、平均日增重（ADG）和平均日采食量（ADFI）均显著低于23℃AL组（P＜0.01）,但与23℃PF组差异不显著（P＞0.05）.与23℃AL组相比,28/32℃AL组氮利用率显著降低（P＜0.01）,单位采食量氮排放量显著增加（P＜0.05）.2）补充人工合成EAA,饲粮CP水平从21.19％降低到14.90％,肉鸡的单位体增重氮排放量、单位采食量氮排放量均显著减少（P＜0.01）,氮利用率、BW、ADG、ADFI均无显著变化（P＞0.05）.由此可知,在日变循环高温条件下,肉鸡生产性能、氮利用率显著降低,氮排放量显著增加;补充人工合成EAA,饲粮CP水平降低到14.90％可以减少氮排放量而不影响肉鸡的BW、ADG、ADFI.
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