作者：马红; 叶元土; 蔡春芳; 宋亮; 胡显琼; 朱...异育银鲫幼鱼血球蛋白粉替代鱼粉
摘要：本研究分别以豆油和磷酸二氢钙平衡饲料总油脂和总磷水平，以血球蛋白粉和鱼粉交叉组合平衡总氮水平，在等氮等油脂等磷条件下研究血球蛋白粉替代鱼粉对异育银鲫幼鱼生长性能的影响，探讨以饲料原料优化组合来实现血球蛋白粉对鱼粉替代的可行性。将初始平均体重为（18.40±1.07） g的异育银鲫幼鱼270尾随机分为6组，每组设3个重复，每个重复15尾鱼。各组饲料的血球蛋白粉含量分别为0（对照组）、2.5%、5.0%、7.5%、10.0%、11.5%，对应的鱼粉含量分别为13.8%、10.7%、7.8%、4.8%、1.8%、0。试验期为83 d。结果表明：与对照组相比，当饲料中血球蛋白粉添加量为7.5%、10.0%和11.5%时，鲫鱼的特定生长率、蛋白质沉积率和脂肪沉积率显著提高（P〈0.05），饲料系数显著下降（P〈0.05），形体指标和体成分无显著差异（P〉0.05）。但是，当饲料中血球蛋白粉添加量为11.5%时，鲫鱼的存活率有所下降。由此得出，在综合考虑饲料营养平衡的前提下，异育银鲫幼鱼饲料中血球蛋白粉与鱼粉的适宜比例为（7.5%︰4.8%）～（10.0%︰1.8%）。
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