作者：张庚; 周乐; 张水平; 郭亚洲; 高丹; 史芳...砂珍棘豆化学成分常规营养成分矿物质元素氨基酸
摘要：为了探讨砂珍棘豆的化学成分和营养价值,评价其资源化利用的必要性和可能性,采用植物化学成分预试和国家标准法,对砂珍棘豆的化学成分、常规营养成分、矿物质元素及氨基酸的种类与含量进行测定分析。结果表明,砂珍棘豆含有甾体或三萜类、挥发油和油脂、生物碱、黄酮、醌类、酚类化合物、有机酸、皂苷、蛋白质、糖类、氨基酸,不含香豆素与萜类内脂、强心苷、鞣质、氰苷,脂肪族硝基化合物;其中干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的含量分别为91.62%、13.61%、2.20%、22.64%、16.43%、45.90%、38.42%;矿物质元素钙、磷、钾、铁、镁、锰、锌、铜、铬、硒的含量分别为15 493.39、1 357.33、10 614.84、2 119.51、2 472.41、59.70、19.53、4.50、4.68、0.079 mg/kg;另外含有17种氨基酸,总量为12.283%。研究表明,砂珍棘豆化学成分多样,其营养成分与优良豆科牧草相当,是一种可利用的潜在牧草资源。
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