作者：韩正康反刍动物瘤胃代谢神经内分泌调节异黄酮植物雌激素
摘要：反刍动物试验证明，瘤胃液含有17β-雌二醇（E2）、孕酮（P4）和睾酮（T）。E2抑制瘤胃代谢，而P4和T则提高瘤胃代谢水平。这些甾体类激素通过与瘤胃微生物细胞的相应受体结合而直接影响瘤胃内代谢变化。瘤胃液中只发现甲状腺激素的T3，而未检出T4，T3可促进瘤胃微生物代谢活动增强。豆科牧草和大豆含有植物雌激素异黄酮，可提高瘤胃内容物的菌体蛋白、TVFA和氨氮水平。瘤胃液及唾液内发现肽类激素如胃泌素。饲料蛋白在瘤胃内降解可产生一些活性肽，如外啡肽可能起肽类激素的生理作用。半胱胺可耗竭下丘脑和肠道的生长抑素，从而提高生长激素等水平，使瘤胃内代谢及蛋白质合成显著加强。因此，初步认为，瘤胃代谢受神经内分泌的调节，但尚有若干问题有待进一步试验阐明。
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